Вкусы Енисейской Сибири

Гастрономический тур. 

Вы пройдете путь, сотканный из вкусов и гастрономических впечатлений от Таймыра до Тувы.

Путешествие начинается в Красноярске со знакомства с одним из крупнейших городов Сибири. Здесь вас ждут лучшие рестораны города, признанные на мировом уровне, которые удивят вас особым взглядом на сибирскую кухню в ее современной версии.

Далее Вам предстоит провести два дня на берегах двух величайших рек Сибири: Енисея и Ангары. Недаром народная молва нарекла эти реки – влюбленными. Легенды о Енисее и Ангаре, рассказанные у костра, ласковые теплые воды Ангары, бурные перекаты Енисея, встречи закатов и восходов солнца, волнующее очарование Стрелковского порога и многое другое предстоит Вам увидеть и услышать в эти незабываемые дни.

Вам будут предложены блюда, рецепты которых с XVI века сохранили в своем быту староверы - такие как уха кержачка, каша с тыквой и пареной репой, а также традиционные блюда северных народов - сугудай и строганина. Все блюда готовятся из енисейской и ангарской рыбы, дичи, ягод и грибов, произрастающих в лесах Сибири. Повара бережно сохраняют старинные рецепты, готовят как в русской печи, так и на открытом огне, как делали это наши бабушки.

Даты туров: 29.05 – 02.06, 10.06 – 14.06, 01.09 – 05.09.2021

Стоимость: от 56000 + авиа

День 1.

Самостоятельное прибытие в Красноярск, заселение в гостиницу с 06:00.

В 11:00 Встреча в фойе гостиницы Ibis Krasnoyarsk, в центре Красноярска.

11:00 Обзорная экскурсия по городу.

Знакомство с Красноярском начнется с посещения главного символа города – часовни Параскевы Пятницы. В ходе обзорной экскурсии вы посетите историческую часть города с его памятниками архитектуры XVIII-XIX веков, особняками сибирских купцов и меценатов, увидите памятник основателю города Андрею Дубенскому, Театральную площадь и многое другое.

13:00 Обед в ресторане «Хозяин тайги»

Изюминка меню ресторана «Хозяин Тайги» - авторские блюда из традиционных северных продуктов, деликатесы из дичи и первоклассного мяса. Отдельного внимания заслуживает интерьер заведения, который выполнен в стиле альпийского шале и декорирован фотографиями и памятными вещами из архива съемочной группы кинофильма «Хозяин Тайги» и семьи Владимира Высоцкого.

Посещение фанпарка «Бобровый лог». Подъем на канатно-кресельной дороге. Небольшая пешая прогулка по восточной части национального парка «Красноярские Столбы».

Экскурсия на смотровую площадку «Царь-рыба» и Красноярскую ГЭС.

17:00 Гастрономическая программа в ресторане сибирской кухни Tunguska.

Ресторан Tunguska приглашает вас в удивительное путешествие по вкусам народов Енисейской Сибири, переосмысленным с точки зрения философии современной

сибирской кухни.

Проживание в гостинице Ibis 3*.

Завтрак в гостинице, обед и ужин в ресторанах города.

50 км на автобусе

День 2.

Выезд на турбазу «Рыбная заимка».

Экскурсия в село Барабаново.

Здесь расположены неповторимый объект культурного наследия. Единственный сохранившийся за Уралом деревянный Храм, получивший название в честь Святой великомученицы Параскевы Пятницы, признанный̆ памятником архитектуры деревянного зодчества не только на территории Красноярского края, но и России.

Посещение села Сухобузимо. Встреча с сибирскими казаками, осмотр подворий. Обед сибирской кухни.

Прибытие на туристическую базу «Рыбная заимка».

База находится на берегу живописной реки Енисей. База имеет все необходимое для тихого и спокойного отдыха: гостям предлагаются лодочные прогулки, оздоровительный досуг в бане, пикники на свежем воздухе.

База славится своей кухней, в меню гостям предложат блюда, рецепты которых с XVI века сохранили в своем быту староверы.

Ужин на террасе с дегустацией блюд из рыбы северных народов края (сугудая и строганины), домашних настоек и наливок.

Ночной костер.

Баня, купание в Енисее.

Проживание на турбазе «Рыбная заимка» в благоустроенных домиках

Завтрак в гостинице, обед в семье, ужин на турбазе

310 км на автобусе

День 3.

Отдых на базе.

Водная экскурсия на катере на остров Караульный, к месту слияния Ангары и Енисея. Солнечные ванны, прогулки по острову и пикник со свежей ухой и рыбой на гриле.

После обеда выезд в Енисейск.

Енисейск был основан как острог в 1619 году и, благодаря своему выгодному географическому положению, быстро стал экономическим центром Восточной Сибири. Вплоть до второй половины XIX века здесь кипела торговля, велась масштабная добыча золота.

Сейчас в Енисейске насчитывается более ста памятников истории, культуры, архитектуры. Многие из них отреставрированы к 400-летнему юбилею города. В 1970 году Енисейск внесён в список 116 городов-памятников России.

Размещение в небольшой, уютной, традиционной гостинице «Горница»

Проживание в гостинице «Горница» 3*

Завтрак на турбазе, обед-пикник, ужин в гостинице

75 км на автобусе

День 4.

Экскурсия по Енисейску с посещением частных музеев.

Музей Рубанков - история его основания очень проста: в 2008 года житель Енисейска Виталий Ислентьев нашел в сарае у отца ящик со старыми деревянными инструментами и понял, что мастера покупают новые инструменты, а старые пропадают. Так он и начал приобретать и реставрировать рубанки, которых в музее уже больше 1500. Его коллекция несколько лет назад была внесена в книгу рекордов России и в книгу рекордов Гиннесса!

В коллекции музея не только русские рубанки, но и экземпляры из Германии, Франции и других стран Европы. Среди экспонатов есть и простые деревянные инструменты, и настоящие раритеты – отмеченные знаками качества и с особенными, ценными ножами.

Музей «Фотоизба» - здесь вас ждут увлекательные экскурсии, посвященные истории города Енисейска, быту и судьбам его жителей. Экскурсии проводят основатель «Фотоизбы» Петр Яковлевич и его супруга Надежда Петровна. Уникальные экспонаты, исторические фотографии города, убранство дома и его подворье создают неповторимую атмосферу старины. Артефакты заботливо собраны и отреставрированы самим хозяином.

После обеда выезд в Красноярск.

Завершающий ужин в баре «Булгаков».

Бар «Булгаков» — новое гастрономическое досуговое место, в котором соединились уют и кухня ресторана с живой и веселой атмосферой dj-бара.

Проживание в гостинице Ibis 3*

Завтрак и обед в гостинице, ужин в ресторане

340 км на автобусе

День 5.

Завершение тура.

Самостоятельный отъезд.

Завтрак в гостинице

Стоимость тура: 56 000 руб/чел

Минимальное количество человек в группе: 6 чел.

Доплата за одноместное размещение: 10 500 руб/чел

В стоимость входит:

* Двухместное размещение в гостинице Ibis 3* (2 ночи + ранний заезд), на турбазе «Рыбная заимка» (1 ночь) и в гостинице «Горница» 3* (1 ночь)

* Трехразовое питание

* Услуги гида

* Транспортное обслуживание

* Входные билеты в музеи

В стоимость не входит:

* Встреча на жд вокзале или в аэропорту

* Алкогольные напитки

* Страховка

* Сувениры